アオリイカのさばき方

インスタグラムのリール動画をアップしたのですが　再生回数が8万回を突破しました。

アワワワ・・・と、なってしまいましたが、やはり見ていただけるのはうれしいのです。

あれは　小春日和の釣り。大量のアオリイカに気をよくして　動画撮る！となりました。

とにかく　贅沢な一夜干しを作るのです。釣ったばかりを絞めて短時間で数杯をあっという間です。時間をかけたらだめなのです。

アオリイカ　一夜干し用

アニサキスがいるかもなのでお刺身は冷凍必須なのですが、これだけスケスケなのでいたらすぐにわかりますよね(^^♪

漁師さんたちはこの透き通る、釣りたてのアオリイカのお刺身を食べてますもの。

水を一切使わずに　海水のみで、さばいて干す。評判は上々です。

アオリイカ　捌き後

お正月　こたつにお酒、炙ったアオリイカの一夜干し、、なんてどうでしょう？

先日、2Kg 超えアオリイカ釣りましたよ〜。干しました。

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