応援してくださりありがとうございます。

18日MAKUAKEにて公開したクラウドファンディング　プロジェクト

おかげさまで　開始3時間で目標達成いたしました。パチパチパチパチ

とても長く感じられた数日間。ちゃんとキビナゴの魅力を伝えられるだろうかと、ドキドキでした。

目標を達成すると、もっともっとキビナゴの魅力を知ってもらいたい欲が出てしまいます。私の中では五島のキビナゴがお刺身NO1なんです。美味しかったらひとに勧めたくなっちゃいますよね。

買ってくれた方が　美味しいと思ってくれて、本場で食べてみたいと思ってくれて　五島に来てくれたら最高だ!(^^)!

さて、キビナゴ禁漁期間中　（師匠は夜中に鯛釣りに行ってます。五島の天然真鯛は本当に美味しくて　刺し身もいいけど　フライ！サイコー！）

今、店で出しているキビナゴは全て冷凍もの。それでも好評！

先日お店をライブに使っていただいたのですが　（そのお話はまた後日）冷凍なのに皆様に大好評でした。食べ慣れた方に言われると自信ついちゃう。

「弱々　キビナゴ姫」が冷凍しても美味しい、その秘訣は　冷凍に耐えられるキビナゴの大きさにあるんじゃないかと勝手に推測しております。うちのキビナは、大きいものが多いのです。

賄いの漁師盛りキビナゴ

冷凍後でもつやつやのキビナゴ。

早く禁漁明けて欲しいなぁ。

今回　応援してくれた方々に美味しいって言ってもらいたいなぁ

楽しみだ